Quản lý pha chế (Head Mixologist)

1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Quản lý toàn bộ hoạt động của quầy bar.
- Giám sát và đào tạo nhân viên quầy bar.
- Lên kế hoạch và kiểm soát hàng tồn kho nguyên liệu và đồ uống
- Giám sát chất lượng đồ uống và tiêu chuẩn vệ sinh
- Quản lý lịch trình của nhân viên và phân công nhiệm vụ
- Thúc đẩy và truyền cảm hứng cho nhóm để họ làm việc tốt nhất
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của GM/BOD
2. YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm làm Bar Manager hoặc vị trí tương đương.
- Có kiến ​​thức về đồ uống, cocktail, mocktail, kỹ thuật pha chế.
- Kỹ năng sắp xếp công việc và xử lý tình huống.
- Kỹ năng giao tiếp, có khả năng làm việc dưới áp lực cao.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các quán bar bãi biển, quán bar nhà hàng.
- Có tinh thần đồng đội và thái độ tích cực.