- Sắp xếp lau chùi bàn ghế, vệ sinh các khu vực, sàn nhà. Phòng Vip theo yêu cầu của quản lý .
- Chuẩn bị các dụng cụ phục vụ như Menu, order…cần thiết cho công việc
- Chuẩn bị dụng cụ phục vụ đầy đủ tại tủ chờ
- Chuẩn bị ly, ấm trà, giấy, tăm đầy đủ cho các bàn.
- Nắm rõ số bàn trống trong nhà hàng để có thể đưa khách vào bàn một cách hợp lý
- Dọn dẹp, đổ rác, thu chuông, vệ sinh, lau chùi, setup lại phòng vip ( nếu còn thời gian ) .
- Kiểm tra tắt đèn, điện, quạt, quạt thông gió khu vực làm việc của mình.
- Ghi lại các ý kiến phản hồi của khách hàng chuyển QL